こだわりさんグルメ

神奈川
酒処 酔為

イチオシメニュー 酒処 酔為 - 年代を超えて愛される幸せな食体験 東京での多岐にわたる飲食店での経験を積んだ後、結婚と出産を機に湘南に移住し、オーナーとして新たな道を歩み始めた酒処 酔為。このお店は亜麻仁恵み牛を使用し […]

続きを読む
大阪
照り焼き専門店 てりやき屋

イチオシメニュー オーナーは、オーストラリアに2年間近く住んでいた時日本食レストランで働いていました。 その時に初めて食べたまかないが照り焼きチキンでした。 まかないの一口目が今までに食べた事がない物を食べた感覚に襲われ […]

続きを読む
大阪
牛福神

イチオシメニュー 「牛福神」という店名で知られるこのお店は、元々精肉店と焼肉店で働いていたオーナーが、長年の業界経験を活かして開業しました。彼は自身の仕入れルートを活用し、質の高い和牛だけを取り扱い、お肉の美味しさを追求 […]

続きを読む
大阪
和フレンチkiffer

イチオシメニュー ランチ ディナー フレンチレストラン「キフェ」の魅力と季節ごとの変化 「キフェ」は、季節ごとに変わるメニューが特徴のフレンチレストラン。春には旬の野菜を使った料理や山菜メインの料理が提供され、夏にはデザ […]

続きを読む
兵庫
ジビエと昭和なイタリア料理 Osteria INOME 

イチオシメニュー "猪肉酒場inomeさんのシェフが新たにオープン!ジビエと昭和なイタリア料理が楽しめるOsteria INOME" 猪肉酒場inomeさんが、閉店してしまったことは大変残念なニュースでした。しかし、その […]

続きを読む
兵庫
#テッパン飯店 バク

イチオシメニュー 『テッパン飯店 バク』:調理風景が望める中華料理店の魅力 神戸にある中華料理店『テッパン飯店 バク』は、鉄板で作る中華料理と共産の翠ジンソーダが自慢のお店です。18歳から中華料理の世界に足を踏み入れたオ […]

続きを読む
中部
まめ工房 いとう

イチオシメニュー 元々旦那様の両親が経営していた豆腐屋さんが病気になり、スーパーでの豆腐が並ばらなくなった事が嫌で、豆腐への想いを胸にお豆腐屋さんを開業したというオーナーです。オーナーは、豆腐の繊細さを大切にし、より良い […]

続きを読む
兵庫
パスタとワインのお店Piacere 甲南山手 イタリアン

イチオシメニュー パスタとワインのお店 Piacere - ワインの魅力を広める新たなスペース ホテルでの経験を積んだシェフが立ち上げた『Piacere』は、パスタとワインのお店です。シェフは、調理学校を卒業後、大阪のホ […]

続きを読む
兵庫
かあちゃん餃子

イチオシメニュー "地域密着型餃子屋さん、かあちゃん餃子" ここは、既製品は使わずに1から手作りをすることにこだわり、体に良くて美味しい餃子を提供することを目指すことを大事にしている餃子のお店。 忙しいお母さんたちのお手 […]

続きを読む
神奈川
焼鳥×和牛 よろ

イチオシメニュー 気軽に楽しめる焼き鳥と和牛が楽しめるお店「焼鳥×和牛 よろ」 横浜市エリアでお仕事帰りに気軽に立ち寄りたいという方におすすめの焼き鳥店としてオープンし、かつてアルバイトから始め、飲食業界での経験を活かし […]

続きを読む