こだわりさんグルメ

埼玉
parte (パルテ)

イチオシメニュー パルテ(Parte)- アットホームなイタリアンレストランの魅力 パルテ(Parte)は、特徴的な調理方法が魅力の一つであるお店。それは、調理窯を使用することで、食材を水分を保った状態で加熱することが出 […]

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九州・沖縄
木村製菓

イチオシメニュー 【木村製菓】- 海辺の一軒家で愛される手作りお菓子 大分県佐伯市にある「木村製菓」は、一軒家のような可愛らしい外観と木造の看板が特徴のお店です。この地元のお店では、オーナー自ら手作りした美味しいスイーツ […]

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栃木
トラットリア 伊心地

イチオシメニュー "伊心地 - 地元食材を活かした魅力溢れるイタリアンレストラン" ここは、店内に足を踏み入れると、まるでイタリアのレストランに迷い込んだかのような雰囲気が広がっています。居心地の良い空間と共に、地元の食 […]

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埼玉
酒ト肉巻キ ニクイモアブラ

イチオシメニュー 春日部から離れた街に咲く新たな食文化:酒ト肉巻キ ニクイモアブラ 料理人の経験に裏打ちされた開業の決意 スペインバルでの8年間の勤務とフレンチレストランでの7年間の経験を積んだ料理人が、自身のお店を開業 […]

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中部
kitchen和

イチオシメニュー 料理歴27年の経験を持つオーナーが手がける『kitchen和』は、5年間居酒屋を経営した後、コロナの影響で閉店しました。その後、旦那様と一緒に新たに開店したこのお店は、周囲に多くの会社があり、サラリーマ […]

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大阪
お好み焼き 令士郎

イチオシメニュー 「長原成樹プロデュースのお店が難波にオープン」 南で飲食店を経営していた経験を持つオーナーが、長原成樹が生野で食べてたお好み焼きをやりたいということで難波にお店をオープンしました。このお店のコンセプトは […]

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大阪
銀ちゃん弁当

イチオシメニュー 元々金融機関で5年働いていたオーナーが脱サラし、興味のあった飲食業界に入った。オーナーの店は昭和レトロな空間で、昔ながらの大衆焼肉屋の雰囲気を感じることができる。年齢を問わず、多くの人々が楽しめるような […]

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大阪
釜揚げ焼きそば•鉄板焼 うま成屋

イチオシメニュー 新しくオープンした地域密着のお店では、飲食業界経験20年のオーナーが自家製麺とこだわりのオリジナルソースを使った釜揚げ焼きそばを提供しています。看板メニューとして人気な焼きそばは、お持ち帰りもできるので […]

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神奈川
酒処 酔為

イチオシメニュー 酒処 酔為 - 年代を超えて愛される幸せな食体験 東京での多岐にわたる飲食店での経験を積んだ後、結婚と出産を機に湘南に移住し、オーナーとして新たな道を歩み始めた酒処 酔為。このお店は亜麻仁恵み牛を使用し […]

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大阪
照り焼き専門店 てりやき屋

イチオシメニュー オーナーは、オーストラリアに2年間近く住んでいた時日本食レストランで働いていました。 その時に初めて食べたまかないが照り焼きチキンでした。 まかないの一口目が今までに食べた事がない物を食べた感覚に襲われ […]

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