FLEUR cafe

イチオシメニュー

• 選べるアフタヌーンティー　¥1,800円
• いちごのミルフィーユパフェ　￥1,280円
• いちごタルト　￥660円

幼少期から菓子作りが好きで、自然とスイーツ関係の道を志したオーナー。高校卒業後は調理系の専門学校へ進学するために上京予定だったが、青森市内の飲食店へ就職。早く店を持ちたくて、働きながら現場で学ぼうと思い飲食店やカフェなどで経験を積み、【FLEUR cafe（フルールカフェ）】を青森駅前のニコニコ通り沿いにオープンした。

旬のフルーツや「エディブルフラワー」と呼ばれる食用花などを使ったスイーツやドリンクを提供しております。「季節を感じる店」をコンセプトにし、定期的にメニューや店内の装飾が変わるので、そちらも見所。

店名はフランス語で「花」を意味する。「花が好きで、メニューや雑貨など、花と絡めたいものが多かった」とのこと。

今後も新メニューをどんどん展開する予定で、メニューの構想はほぼできているので、後は食材がそろい次第、試作するとのこと。店については、「長くこの場所で店を続けたい。訪れる人がいつでも安心できる場所を作れたら」と意気込んでおります。

是非一度足を運んで見られてください！！

店舗情報