こだわりさん

京都
UKA(ウカ)

イチオシメニュー 【UKA - 甘み溢れる美味しいパンが味わえる京都の隠れ家】 京都市内には数多くのパン屋が軒を連ねていますが、その中でも特に注目すべき一軒があります。奥様が元々のパン職人で、旦那様は飲食業界での経験を活 […]

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中部
桝の園茶舗【ますのえん】

イチオシメニュー 桝の園茶舗【ますのえん】Leaf Green Café: 地域の伝統の息吹を感じるお店 ここは、130年続く茶屋を現代のニーズに合わせて進化させたお店です。これまでの来店者層は年齢高めでしたが、若い方々 […]

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千葉
Korean style Cafe&Bar ハルハル

イチオシメニュー 【韓国風カフェ】新たな魅力が広がる空間 ここは、ただのカフェではなくここでは韓国の化粧品も取り扱っていることや、食事を楽しみながらオリジナルブレンドコーヒーを味わうことができるなど魅力いっぱいのお店とな […]

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大阪
炭火焼鳥専門 蔦

イチオシメニュー 『炭火焼鳥専門店「蔦」─ 甘辛バランス抜群な焼き鳥と楽しい食事の場』 「地元出身の家族経営で迎えるアットホームな空間」 大阪の淀川区出身のオーナーが営む炭火焼鳥専門店「蔦」は、新大阪に位置しています。こ […]

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中部
酒破離 てんぴ(Shuhari Tenpi)

イチオシメニュー 「贅沢な天ぷらと日本酒を楽しめる隠れ家の天ぷら屋」 「こだわりの天ぷらと地酒を提供するお店」 高校卒業後に調理学校に通ったオーナーは、食べることが好きだったことから、割烹料理の世界へと進みました。割烹料 […]

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大阪
炭焼屋 肉もん

イチオシメニュー 「炭焼屋 肉もん:地元で愛される焼肉屋の誕生」 炭焼屋 肉もんは、オーナー自身が焼肉が大好きで、長年焼肉屋で働いた経験を活かし、地元で自身のお店をオープンしました。その経験から培われた知識と情熱を活かし […]

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和歌山
焼肉 燈縁(ひより)

イチオシメニュー 「焼肉 燈縁(ひより):こだわりの国産黒毛和牛とお客様との縁を大切にする焼肉店」 焼肉 燈縁(ひより)は、国産黒毛和牛を仕入れ、その時の”一番良いもの”を提供することに特にこだわったお店になります。日本 […]

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兵庫
おばんざいと酒 くらすと

イチオシメニュー  おばんざい 一品料理 「地域の交流拠点として注目されるおばんざいと酒の店、『くらすと』がオープン」 地域の商店街の活性化や地域おこしに貢献するため、建物の建て替え修繕などのコンサルタント業務に携わって […]

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北海道・東北
おりょうり すゝ木

イチオシメニュー 季節の食材とお酒が楽しめる会席料理店 おりょうり すゝ木は、コース料理やお任せ料理を提供しているお店です。メニューには単品料理の記載はありませんが、その日の季節や仕入れた食材に基づいてお料理をご提供して […]

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三重
CAFE HIDAMARIYA

イチオシメニュー 「人々の心を温める CAFE HIDAMARIYA」 カフェで働きながら専門学校に通ったオーナーは、その経験を活かして自身のカフェを開店しました。長年のバイト経験から培った接客のこだわりと、さまざまな年 […]

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