カッシー・デ・フルッティ

イチオシメニュー

• 季節の野菜ピザ Mサイズ　950円
• 日替わりパスタ　880円

地元和歌山の新鮮な野菜を使う手作り料理店が話題を集めています。全て既製品は使わず、トマトソース、バジルソース、ピザの生地などは粉から手作りされ、野菜の美味しい食べ方を知ってもらおうという取り組みをしています。

季節に合わせたメニューも充実しており、春には山菜、夏にはきゅうりやトマト、秋には芋やキノコ類、冬には大根やニンジンなど、体に必要な栄養素を含んだ野菜を提供しています。

野菜ソムリエが毎朝仕入れる新鮮な野菜や、有機にこだわり自家農場で育てた採れたての野菜を使い、手作り料理を提供しています。また、選び抜いた粉の配合で低温で60時間熟成発酵させたナポリピザや、季節の旬の素材を使った手作りスイーツも人気があります。

店内は広々とした空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。今後はオーナーが作った料理をもっと多くの方に提供するために、通販や野菜スイーツ、果物などの新しい取り組みも考えているそうです。野菜と食を通じて楽しく豊かに生活していくためのお店。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗情報