京都シャルールファーム

2023年12月27日 2023年12月27日

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京都シャルールファーム、農薬不使用の焼き芋で地域貢献を目指す

焼き芋の魅力に目覚めたサラリーマン

京都シャルールファームのオーナーは、かつて公立の医療機関で栄養科の仕事に携わる一方、家庭菜園で農業の魅力に触れていました。特に焼き芋に興味を持ったオーナーは、農薬不使用でサツマイモを栽培し、その美味しさを追求することになりました。

一手間かけた焼き芋づくり

京都シャルールファームでは、お店で提供している焼き芋に至るまで、ほぼ全ての工程を自家で行っています。土作りから栽培、くぬぎの薪割り、石焼きといった作業は全て手作業で行われ、天然の薪で焼かれます。さらに、特殊な釜を使用することで、焼き芋の風味と食感を最大限に引き出しています。

地域貢献と街の再生への取り組み

また、焼き芋の提供にとどまらず、地域貢献や街の再生にも力を入れています。地域の特産品や伝統を活かし、他の企業とのコラボレーションも視野に入れて、これにより、地元の魅力を引き出し、地域経済の発展に一役買っています。

京都シャルールファームの展望

焼き芋をみんなに知ってもらいたいという思いで、将来的に店舗展開を考えています。焼き芋の美味しさや健康に対する意識が高まっている現代社会において、ここの農薬不使用の焼き芋は、多くの人々にとって魅力的な選択肢となることでしょう。

京都シャルールファームは、農薬不使用で作られる焼き芋を通じて、地域に活気をもたらす一助となっています。オーナー自身の熱意とこだわりは、これからも多くの人々に感動を与え続けることでしょう。あなたもぜひ、京都シャルールファームの焼き芋を一度お試しください。