Restaurant-TARO-

イチオシメニュー

• おまかせコース　¥8,800　サ別10%　消費税10%

幼少期から料理に興味を持ち、将来は料理人になる。自分のお店を持つことを目標にしていた。料理の専門学校卒業後フランスのミシュラン3つ星レストランで1年間修行をし、帰国後も国内のフランス料理店で12年ほど修行をし料理長も務めた。そして「地元で本格的なフランス料理をゆっくり味わってほしい」という思いで、兼ねてからの夢であった自身の店をこの場所にオープンした。

外観はドアも壁も鮮やかな青でひときわ目立っており、店内にはゆったりと座れるカウンター8席を用意する。カウンターテーブルには、あえて段差や目隠しを作らず、調理風景を見ながら料理を楽しめる作りになっている。本場フランスの料理店では、常連客が厨房のシェフを眺めながら食事できる『シェフズテーブル』というのがあり、そのイメージで店舗を設計したそうです。テーブルとキッチンの間に死角が一切無いので偽りなくしっかりやっていることが伝わればうれしいと話しておりました^_^

仕入れや仕込み、料理の提供などすべて一人で行っているというオーナー。そのためカウンターテーブルの幅は、調理場から手を伸ばして端まで届く奥行きにしており、調理場も動きやすい幅になるように自ら図面を作成するほどこだわったという。

メニューは「おまかせコース」（8,800円）のみ。パンもデザートも全てオーナーの手作りとなっております。信頼できるソムリエと共に選定したワインも、フランスワインを中心に豊富な種類を取りそろえている。1カ月ほどで変わるボトルワインは140本以上ストックしているという。

地元を盛り上げるべく、今後は食に関する教育などにも力を入れていくそうです♪クラシックなフランス料理で心も満たしてほしい。楽しんでほしいという思いが強いオーナー様。皆様のご来店を心よりお待ちしております^ ^

店舗詳細