酒ト肉巻キ ニクイモアブラ

イチオシメニュー

• 肉巻き！maki！！マキ！！　各種¥350〜
• 手間ひまかけすぎたポテトチップ　¥400
• カリカリじゃがバタ　¥500

春日部から離れた街に咲く新たな食文化：酒ト肉巻キ ニクイモアブラ

料理人の経験に裏打ちされた開業の決意

スペインバルでの8年間の勤務とフレンチレストランでの7年間の経験を積んだ料理人が、自身のお店を開業しました。ここでのこだわりは九州産の芋を使用し、ヘルシーな油にこだわった料理です。オーナーの求めるのは重たくない仕上がりで、自家栽培で収穫したサラダも提供します。また、安心・安全な食材を使用するため、生産者の顔が見える関係を築きたいと考えています。

地元に愛される魅力的な空間と料理の提供

リピート客も多く、特に30代から40代の地域の方々に愛されています。また、自分へのご褒美として訪れることもおすすめです。内装は居酒屋というカテゴリーではありますが、女性でも入りやすい雰囲気を大切にしています。ナチュラルでイタリアンチックな雰囲気に、アンティークな要素も取り入れられており、どこか懐かしい空間が広がっています。

感動を与える料理と顧客への思い

お客様に感動を与えることを目指して、肉料理をメインに据えつつも、冷凍でのネット販売なども計画しています。また、顧客が料理を通して安心感を持てるよう、食材の安全性にも配慮しています。生産者との繋がりを大切にし、顔が見える現場での取引を行い、食材の品質に厳しい目を向けています。

春日部から離れた新たな食文化の発信

このレストランは、春日部から離れた街に新たな食文化をもたらす存在です。都内まで足を運ばなくても、ここで美味しい料理と魅力的な空間を楽しむことができます。地元の方々だけでなく、遠方からの期待も高まっています。酒ト肉巻キ ニクイモアブラが、お客様にとって特別な場所となり、思い出に残る時間として、存在し続けることでしょう。あなたもぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗詳細