まめ工房 いとう

イチオシメニュー

• 三角油揚げ
• おとうふケーキ
• おとうふ氷菓

元々旦那様の両親が経営していた豆腐屋さんが病気になり、スーパーでの豆腐が並ばらなくなった事が嫌で、豆腐への想いを胸にお豆腐屋さんを開業したというオーナーです。オーナーは、豆腐の繊細さを大切にし、より良いものを提供することを心掛けています。

オーナーは新潟の大豆を使用しています。新潟の大豆は品質が高く、美味しいお豆腐を作るために選ばれています。
また、油も圧搾搾りの国産の菜種油を使っており、一つ一つ手揚げで揚げている油揚げも手間暇をかけた商品となっています。素材にこだわることで、お豆腐の出来上がりが大きく変わるため、オーナーは状態をしっかりと見ながら、品質を保ちながらも低価格に抑えることを心掛けています。お客様にいい物を提供することが何よりの喜びとしています。

また、若い方や老若男女を問わず、豆腐の良さを知ってもらうために、さまざまな豆腐料理を教える料理教室を開催しています。おからかりんとうやおとうふ氷菓、さらにはおとうふケーキなども取り揃え、多様な楽しみ方を提案しています。

さらに、全国どこでもオンラインでの購入が可能であり、店頭には豆乳ソフトクリームや豆乳コーヒーフロートなど、ここでしか味わえない特別な商品も楽しむことができます。また、曜日限定で提供されるそばいなりも人気です。

オーナーのこだわりがたくさん詰まったお店へ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？

店舗詳細