ジビエレストラン アルテミス

イチオシメニュー

• 鹿スネ肉のカレーのセット　1000円
• 鹿スネ肉のラグーのパスタセット　1000円

健康志向な方々に向けて、より多様なメニューやオーガニック食材の利用を取り入れた料理を提供するお店。都会で健康に気を使っている方々にとって、自然の中で育つジビエや地元産の食材は非常に魅力的なものです。また、都会ではあまり使われないような食材や加工肉料理も提供することで、新たな味覚体験を提供したいと考えています。

また手作りパンや自家製パンの製造・販売も行っています。パンは自分たちで製造し、その販売にはパンの販売免許も持っています。今後はサンドイッチの販売も考えており、ジビエや地元産の食材を使ったクオリティの高いサンドイッチを提供したいと考えています。

また、生パスタも粉から手作りしており、新鮮で美味しいパスタを提供しています。野菜も自家栽培しており、地元の新鮮な野菜を使用し、健康に配慮した料理に取り入れています。

若桜町は美味しい食べ物がたくさんあり、オーナーはこの街に自信を持って日々美味しい料理を提供しています。今後の展望としては、より意識の高い都会の方々に向けて、さらに魅力的なメニューや活動を提供していくことを考えています。地元農家との協力関係も強化し、独自の食材や生産方法を開発していきたいと思っています。また、地域の伝統料理や文化を活かしたイベントも企画し、地域の活性化にも貢献していきたいと考えています。ぜひ、一度若桜町に訪れていただき、地元の美味しい食材を使った料理を堪能してください。

店舗詳細