cafe′ Bell Tree

イチオシメニュー

• ベルランチ　1650円
• アフタヌーンティーセット　2200円
• パーティープラン　4400円

2022年11月9日、山形県内に新しい飲食店が生まれた。地元の食材を使用し、手作りの料理が味わえるカフェレストラン。オーナーのシェフが長年培ってきた料理の技術を生かし、女性客に特に愛されるお店となっている。

ランチタイムにはパスタのコースランチを提供しており、生パスタを使用し、ソースも手作りにこだわっている。デザートプレートもあり、単品のスイーツも用意している。また、14:00〜16:00までのアフタヌーンティーも行っている。

夜は18:00から営業し、パスタ、ピザ、おつまみ関係のものを提供している。コースランチは11:00〜14:00まで、ランチは11:00〜16:00までとなっている。カフェは14:00〜16:00までで、ディナーは18:00〜22:00までの営業となっている。毎週水曜日と第二木曜日が定休日。

地元の食材を使った料理にこだわり、山形県の新しいブランドとして注目を集めるニジサクラという山形サーモンを使用して料理を提供している。幅広い年齢層に愛されるお店で、女性客が9割、男性客が1割という比率だ。

シェフは今後も地元に根付いたお店を目指しているという。定着した地域の風土や食文化を調べ、独自にアレンジして提供していきたいという考えだ。山形県産の食材にこだわり、その特徴を生かした料理づくりを行い、地元客に愛されるお店になることが目標だ。

地元に根付いたお店を目指し、今後も新しい食材を取り入れた料理づくりを行い、地域に愛されるお店となっていくことを期待したい。

店舗情報