京都
UKA(ウカ)
2024年1月23日

イチオシメニュー 【UKA - 甘み溢れる美味しいパンが味わえる京都の隠れ家】 京都市内には数多くのパン屋が軒を連ねていますが、その中でも特に注目すべき一軒があります。奥様が元々のパン職人で、旦那様は飲食業界での経験を活 […]

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中部
桝の園茶舗【ますのえん】
2024年1月5日

イチオシメニュー 桝の園茶舗【ますのえん】Leaf Green Café: 地域の伝統の息吹を感じるお店 ここは、130年続く茶屋を現代のニーズに合わせて進化させたお店です。これまでの来店者層は年齢高めでしたが、若い方々 […]

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千葉
Korean style Cafe&Bar ハルハル
2024年1月5日

イチオシメニュー 【韓国風カフェ】新たな魅力が広がる空間 ここは、ただのカフェではなくここでは韓国の化粧品も取り扱っていることや、食事を楽しみながらオリジナルブレンドコーヒーを味わうことができるなど魅力いっぱいのお店とな […]

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滋賀
PATISSERIE petit pot
2024年1月5日

イチオシメニュー 双子の姉妹オーナーが営む【PATISSERIE petit pot】小さい頃から仲良しで、二人とも同じ製菓の学校を卒業。それぞれ別のホテルでパティシエとして働いたあと、「せっかく二人同じ仕事をしているの […]

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北海道・東北
肉、酒、ときどき魚。 琉 〜Ryu〜 りゅう
2024年1月5日

イチオシメニュー 【鹿肉を楽しむ新たなダイニングが秋田にオープン】飲食業界経験22年のオーナーが手がけるこのお店では、焼肉と創作料理が楽しめることから注目のお店となっております。オーナー自らが焼き上げるお肉は、厚切りで提 […]

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兵庫
酒菜 おり地
2024年1月5日

イチオシメニュー オーナーは料理人歴20年以上のベテランで13年間ほど武庫之荘にある海鮮系の和食店で経験を積まれ、管理職を進められたのを機に独立を決意。現場でお客さんの声を聞き料理を作り続けたいとの思いから、季節の厳選食 […]

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大阪
炭火焼鳥専門 蔦
2024年1月5日

イチオシメニュー 『炭火焼鳥専門店「蔦」─ 甘辛バランス抜群な焼き鳥と楽しい食事の場』 「地元出身の家族経営で迎えるアットホームな空間」 大阪の淀川区出身のオーナーが営む炭火焼鳥専門店「蔦」は、新大阪に位置しています。こ […]

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中部
酒破離 てんぴ（Shuhari Tenpi）
2024年1月5日

イチオシメニュー 「贅沢な天ぷらと日本酒を楽しめる隠れ家の天ぷら屋」 「こだわりの天ぷらと地酒を提供するお店」 高校卒業後に調理学校に通ったオーナーは、食べることが好きだったことから、割烹料理の世界へと進みました。割烹料 […]

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大阪
炭焼屋 肉もん
2024年1月5日

イチオシメニュー 「炭焼屋 肉もん：地元で愛される焼肉屋の誕生」 炭焼屋 肉もんは、オーナー自身が焼肉が大好きで、長年焼肉屋で働いた経験を活かし、地元で自身のお店をオープンしました。その経験から培われた知識と情熱を活かし […]

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和歌山
BIRDCALL FIELD
2024年1月5日

イチオシメニュー 【農業と飲食の融合！農家が営む八百屋兼カフェで最高の農産物を楽しもう】 農家と消費者を直接つなげるために、農業をやってるオーナーが直接営むお店。ここは、八百屋兼カフェとして営まれており、丁寧に育てられた […]

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