お好み焼き 令士郎

イチオシメニュー 「長原成樹プロデュースのお店が難波にオープン」南で飲食店を経営していた経験を持つオーナーが、長原成樹が生野で食べてたお好み焼きをやりたいということで難波にお店をオープンしました。このお店のコンセプトは「 […]

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銀ちゃん弁当

イチオシメニュー 元々金融機関で5年働いていたオーナーが脱サラし、興味のあった飲食業界に入った。オーナーの店は昭和レトロな空間で、昔ながらの大衆焼肉屋の雰囲気を感じることができる。年齢を問わず、多くの人々が楽しめるような […]

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釜揚げ焼きそば•鉄板焼 うま成屋

イチオシメニュー 新しくオープンした地域密着のお店では、飲食業界経験20年のオーナーが自家製麺とこだわりのオリジナルソースを使った釜揚げ焼きそばを提供しています。看板メニューとして人気な焼きそばは、お持ち帰りもできるので […]

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照り焼き専門店 てりやき屋

イチオシメニュー オーナーは、オーストラリアに2年間近く住んでいた時日本食レストランで働いていました。 その時に初めて食べたまかないが照り焼きチキンでした。 まかないの一口目が今までに食べた事がない物を食べた感覚に襲われ […]

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牛福神

イチオシメニュー 「牛福神」という店名で知られるこのお店は、元々精肉店と焼肉店で働いていたオーナーが、長年の業界経験を活かして開業しました。彼は自身の仕入れルートを活用し、質の高い和牛だけを取り扱い、お肉の美味しさを追求 […]

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和フレンチkiffer

イチオシメニュー ランチ ディナー フレンチレストラン「キフェ」の魅力と季節ごとの変化 「キフェ」は、季節ごとに変わるメニューが特徴のフレンチレストラン。春には旬の野菜を使った料理や山菜メインの料理が提供され、夏にはデザ […]

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ジビエと昭和なイタリア料理 Osteria INOME 

イチオシメニュー "猪肉酒場inomeさんのシェフが新たにオープン!ジビエと昭和なイタリア料理が楽しめるOsteria INOME" 猪肉酒場inomeさんが、閉店してしまったことは大変残念なニュースでした。しかし、その […]

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#テッパン飯店 バク

イチオシメニュー 『テッパン飯店 バク』:調理風景が望める中華料理店の魅力 神戸にある中華料理店『テッパン飯店 バク』は、鉄板で作る中華料理と共産の翠ジンソーダが自慢のお店です。18歳から中華料理の世界に足を踏み入れたオ […]

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パスタとワインのお店Piacere 甲南山手 イタリアン

イチオシメニュー パスタとワインのお店 Piacere - ワインの魅力を広める新たなスペース ホテルでの経験を積んだシェフが立ち上げた『Piacere』は、パスタとワインのお店です。シェフは、調理学校を卒業後、大阪のホ […]

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かあちゃん餃子

イチオシメニュー "地域密着型餃子屋さん、かあちゃん餃子" ここは、既製品は使わずに1から手作りをすることにこだわり、体に良くて美味しい餃子を提供することを目指すことを大事にしている餃子のお店。 忙しいお母さんたちのお手 […]

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ガレージ酒場 K Ⅱ

イチオシメニュー ガレージ酒場KⅡ - 新鮮な野菜とアットホームな空間で楽しむバイクとお酒 ずっと飲食店を持つという夢を抱いていましたオーナーは、お酒が好きで、バーに足を運ぶことも多かったのですが、いくつかのお店で感じた […]

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UKA(ウカ)

イチオシメニュー 【UKA - 甘み溢れる美味しいパンが味わえる京都の隠れ家】 京都市内には数多くのパン屋が軒を連ねていますが、その中でも特に注目すべき一軒があります。奥様が元々のパン職人で、旦那様は飲食業界での経験を活 […]

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PATISSERIE petit pot

イチオシメニュー 双子の姉妹オーナーが営む【PATISSERIE petit pot】小さい頃から仲良しで、二人とも同じ製菓の学校を卒業。それぞれ別のホテルでパティシエとして働いたあと、「せっかく二人同じ仕事をしているの […]

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酒菜 おり地

イチオシメニュー オーナーは料理人歴20年以上のベテランで13年間ほど武庫之荘にある海鮮系の和食店で経験を積まれ、管理職を進められたのを機に独立を決意。現場でお客さんの声を聞き料理を作り続けたいとの思いから、季節の厳選食 […]

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炭火焼鳥専門 蔦

イチオシメニュー 『炭火焼鳥専門店「蔦」─ 甘辛バランス抜群な焼き鳥と楽しい食事の場』 「地元出身の家族経営で迎えるアットホームな空間」 大阪の淀川区出身のオーナーが営む炭火焼鳥専門店「蔦」は、新大阪に位置しています。こ […]

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炭焼屋 肉もん

イチオシメニュー 「炭焼屋 肉もん:地元で愛される焼肉屋の誕生」 炭焼屋 肉もんは、オーナー自身が焼肉が大好きで、長年焼肉屋で働いた経験を活かし、地元で自身のお店をオープンしました。その経験から培われた知識と情熱を活かし […]

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BIRDCALL FIELD

イチオシメニュー 【農業と飲食の融合!農家が営む八百屋兼カフェで最高の農産物を楽しもう】 農家と消費者を直接つなげるために、農業をやってるオーナーが直接営むお店。ここは、八百屋兼カフェとして営まれており、丁寧に育てられた […]

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焼肉 燈縁(ひより)

イチオシメニュー 「焼肉 燈縁(ひより):こだわりの国産黒毛和牛とお客様との縁を大切にする焼肉店」 焼肉 燈縁(ひより)は、国産黒毛和牛を仕入れ、その時の”一番良いもの”を提供することに特にこだわったお店になります。日本 […]

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おばんざいと酒 くらすと

イチオシメニュー  おばんざい 一品料理 「地域の交流拠点として注目されるおばんざいと酒の店、『くらすと』がオープン」 地域の商店街の活性化や地域おこしに貢献するため、建物の建て替え修繕などのコンサルタント業務に携わって […]

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鉄板上ちゃん

イチオシメニュー オーナーは高校卒業後、和食の料理人としてのキャリアをスタートさせ自身のお店を持つことを夢見ていました。地元の有名ホテルで和食3年、イタリアンのお店で3年半の修行をしていく中で更に自身の夢が大きくなりまし […]

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BELLCHE

イチオシメニュー 豊橋で超人気だったチーズケーキ専門店【syazuki】が2022年7月にお店を閉めることになったのだが、2023年4月15日に【BELLCHE】と名前を改め鈴鹿市安塚町にオープンしました!!お店の建物は […]

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CAFE HIDAMARIYA

イチオシメニュー 「人々の心を温める CAFE HIDAMARIYA」 カフェで働きながら専門学校に通ったオーナーは、その経験を活かして自身のカフェを開店しました。長年のバイト経験から培った接客のこだわりと、さまざまな年 […]

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酒場 メモリー

イチオシメニュー 「酒場メモリー - お客様にとって特別な場所」 40歳まで印刷業界で働いた経験を持ちながらも、飲食業界への挑戦を夢見ていたオーナーは、大衆居酒屋で7年間下積み経験を経て、京都の場所でオープンしたお店。こ […]

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ja!rêve dessert&wine

イチオシメニュー ドイツ語で気軽な挨拶を意味する「ja」と、フランス語で夢を意味する「rêve」から、「誰もが気軽に夢を語れる場所」になってほしいとの想いを店名に込めました。昼はオーストラリア帰りのバリスタが淹れる珈琲や […]

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レストラン 遊儘庵

イチオシメニュー 以前は客船で働いていたオーナーシェフは、数多くのレストランやホテルでの修行を経て自身の夢であるレストランを開くことを決意しました。そのために日本全国を飛び回り、食材探しに励み業者や生産者との繋がりを活か […]

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京都シャルールファーム

イチオシメニュー 京都シャルールファーム、農薬不使用の焼き芋で地域貢献を目指す 焼き芋の魅力に目覚めたサラリーマン 京都シャルールファームのオーナーは、かつて公立の医療機関で栄養科の仕事に携わる一方、家庭菜園で農業の魅力 […]

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一粒亭かず

イチオシメニュー 【一粒亭かず】食材から調理まで手掛ける贅沢な和食体験 一粒亭かずは、飲食業界で30年以上の経験を持つオーナーが夢だった店を実現した飲食店です。こちらでは、自ら田んぼを耕し、家で育てた米を、土鍋で丁寧に炊 […]

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お台所&サロン かたつむり

イチオシメニュー "お台所&サロン かたつむり – 健康とエンターテイメントを融合させた新しい空間" ギャラリーが変貌し、新たな空間が誕生 お台所&サロン かたつむりは、かつて医療関係に勤めていたオーナーが、食事療法を見 […]

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ツバメ堂

体に優しい料理で地域の方に合わせた味を提供

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お食事処 京焚

丁寧にこだわり抜かれた料理を味わうお店として日々営業を続けています。

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Kitchen パンダ

オーナー自身が1から仕込んだもので、季節の食材を取り入れたメニューが充実しています

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カッシー・デ・フルッティ

野菜ソムリエが毎朝仕入れる新鮮な野菜や、有機にこだわり自家農場で育てた採れたての野菜を使い、手作り料理を提供しています

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café かぎあな

可愛らしい色使いが目を引くキッチンカー

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【串本ガレット】クレープリー朋 Creperie-tomo

外はサクッと中はもっちりとした食感が特徴で、食べた瞬間に幸せな気持ちになれます

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Cafe & Bar とみーずきっちん

どの料理も絶品と評判のおしゃれなお店

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極みわらびもち Tazibe

『てんとう虫わらび餅』は無添加で作られています

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168Cafe

添加物不使用なので体にいいものとなっております

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Slow

キッズスペースや個室、授乳室、おむつ交換室、キッズトイレといった設備も整っており、ママたちが困ることがないようになっています。

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ハンバーガー TANAKA (タナカ)

粉からパンを作るこだわりと、塊肉から手作りするパティ、ミンチ、コロッケ等の品質に特化しています。

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ドリンクをアイスるんです

自家製系に力を入れておりアイスも自家製

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cafe Frontier ACE

「いつ来ても楽しんでもらえる空間を」

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Jeff's BURGER

バンズの直径が15センチ、パティが170〜180gの大きさの国産牛100%の肉が使用されている

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ぱんだのおべんとうやさん

弁当は7種類あり、どれも手作りにこだわっているため、素材の味がしっかりと出ています

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